صوت عدن

تعتبر فطيرة الطاسة واحدة من الوصفات السهلة والسريعة التي انتشرت في السنوات الأخيرة حيث يمكن تحضيرها بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل كما أنها لا تحتاج إلى فرن بل تطهى على البوتاجاز باستخدام الطاسة  هذه الوصفة تناسب الأوقات التي ترغبين فيها بتحضير وجبة لذيذة وسريعة لأفراد العائلة سواء على الإفطار أو العشاء.

المكونات اللازمة لتحضير فطيرة الطاسة

لتحضير هذه الوصفة الشهية ستحتاجين إلى عده مكونات أساسية وهي :

2 كوب من الدقيق الأبيض المنخول.

نصف كوب من الحليب الدافئ.

2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي أو السمن.

ملعقة صغيرة من السكر.

نصف ملعقة صغيرة من الملح.

ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.

ماء دافئ للعجن (حسب الحاجة).

بيضة لدهن الوجه (اختياري).

أما بالنسبة للحشوة فيمكنك التنويع حسب رغبتك: جبنة، زعتر، لحوم مفرومة، أو حتى خضروات.

طريقة تحضير فطيره الطاسه

يمكن تحضير فطيره الطاسه بكل سهولة وبدون اى مشاكل فقط كل ما يجب عليك فعله هو القيام باتباع الخطوات التالية لضمان نجاح الوصفة:

في وعاء عميق اخلطي الدقيق مع الخميرة والسكر والملح جيدا.

أضيفي الزيت والحليب الدافئ إلى الخليط ثم ابدئي بإضافة الماء الدافئ تدريجيا حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.

غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبا حتى تتضاعف وتختمر.

بعد التخمير، قسمي العجينة إلى كرات متوسطة الحجم ثم افردي كل كرة على سطح مرشوش بالدقيق على شكل دائرة.

ضعي الحشوة التي ترغبين بها في منتصف العجينة ثم غطيها بعجينة أخرى واغلقي الأطراف جيدا.

سخني طاسة غير لاصقة على نار متوسطة ثم ضعي الفطيرة واتركيها حتى تتحمر من الأسفل.

اقلبي الفطيرة على الجهة الأخرى واتركيها حتى تنضج وتكتسب لونا ذهبيا شهيا.

كرري العملية مع باقي الكمية حتى تنتهي.

يمكنك دهن سطح الفطيرة بالقليل من الزيت أو الزبدة أثناء التسوية لإعطائها طعما أغنى.

إذا كنتِ تفضلين الفطيرة محشوة بالجبن، اختاري أنواعا تذوب بسهولة مثل الموزاريلا أو الجبن الرومي.

يفضل تقديمها ساخنة بجانب كوب من الشاي أو العصير الطازج.

تعد فطيرة الطاسة من الوصفات العملية التي توفر وقتا وجهدا كما أنها تمنحكِ حرية كبيرة في اختيار الحشوات حسب ذوق عائلتك فهي بديل مثالي للفطائر التقليدية التي تحتاج إلى فرن وتعتبر خيارا رائعا لإفطار شهي أو عشاء سريع.